قند ها در دو دسته تقسیم می شوند ۱-قند هایی هستند که از لوله ی گوارش

عبور  و وارد خون می شوندو  سوخت و ساز با تا خیر انجام می گیرد و دوی

لو ز المعده فشار وارد نمی شودالبته برای سوخت قند

۲-قند سریع در مدت ۱۵ الی ۶۰ دقیقه پس از مصرف وارد خون میشود مانند گلوکز

و ساکارز در این صورت غدد لانگر هانس با یدفعالیت شدید انجام دهد و تغییراتی در روی قند ها انجام پذیرد  چرا که یک دفعه وارد خون شده اند و لوز المعده زود تر فرسوده می شوندقند ها ی سریع شامل قند و شکر معمولی که تصفیه نشده اند

که منجر به دیابت می شوند وقند های کند مانند مواد نشاسته ای  مثل سیب

زمینی وگندم و برنج می باشد   ۰   منبع راز ۲۰۰سال طول عمر نوشته دکتر انوری